みょうとうどん
1/29 臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。
当店名物は、肉ネギ汁うどん 肉ネギ増し!
加須産地粉「あやひかり」使用の手打ちうどん店です。
うどんは、「ツルツル」「モッチモチ」!
名物のお肉たっぷりの「肉ネギ汁うどん+肉ネギ増し」がおすすめ!
まろやかな、カレーうどんも好評です!
地元食材の「香り豚」「やまとやファームの卵」を使ったメニューもございます。
加須産地粉 あやひかり 使用
加須産地粉「あやひかり」を使用
加須産の「あやひかり」 は、小麦の中心部のみを贅沢に精粉しています。ですので、地粉ながら、真っ白なうどんに仕上がります。
加須産「あやひかり」は、言わば、小麦の「大吟醸」です。
モチモチとした食感を、ご堪能ください!
白神山地 麓の椎茸使用
自慢のつけ汁には、白神山地麓 峰浜地区特産の「菌床しいたけ」を、使用しています。
白神産地麓のしいたけは、菌床(きんしょう)といわれる菌が植えつけられたブロックを温度管理されたハウスの中に並べ、栽培されています。一年を通して出荷できるため、東北でも有数の産地となっており、全国へ出荷されています。地元の産直施設「おらほの館」等で購入することもできます。肉汁との相性は、ばっちりです。