手打ち みょうとうどん

手打ち みょうとうどん

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みょうとうどん

1/29 臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

当店名物は、肉ネギ汁うどん 肉ネギ増し!

 

加須産地粉「あやひかり」使用の手打ちうどん店です。

うどんは、「ツルツル」「モッチモチ」!

名物のお肉たっぷりの「肉ネギ汁うどん+肉ネギ増し」がおすすめ!

まろやかな、カレーうどんも好評です!

地元食材の「香り豚」「やまとやファームの卵」を使ったメニューもございます。


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加須肉汁うどん    「極(きわみ)」
加須肉汁うどん    「極(きわみ)」

店主おすすめ!

加須松村牧場 香り豚のバラ肉を使用した、加須肉汁うどん「極 きわみ」

加須産小麦「あやひかり」との相性もバッチリです!是非ご賞味ください!

加須産地粉 あやひかり 使用

加須産地粉「あやひかり」を使用

加須産の「あやひかり」 は、小麦の中心部のみを贅沢に精粉しています。ですので、地粉ながら、真っ白なうどんに仕上がります。

加須産「あやひかり」は、言わば、小麦の「大吟醸」です。

モチモチとした食感を、ご堪能ください!

白神山地 麓の椎茸使用

自慢のつけ汁には、白神山地麓 峰浜地区特産の「菌床しいたけ」を、使用しています。

白神産地麓のしいたけは、菌床(きんしょう)といわれる菌が植えつけられたブロックを温度管理されたハウスの中に並べ、栽培されています。一年を通して出荷できるため、東北でも有数の産地となっており、全国へ出荷されています。地元の産直施設「おらほの館」等で購入することもできます。肉汁との相性は、ばっちりです。

加須産 あやひかり
加須産 あやひかり

練り、鍛え、熟成

「練り」「鍛え」「熟成」

讃岐うどんの技術を生かし、加須産地粉を

手打ちで、ご提供します。

他とは違う、食感をご堪能下さい。

定休日は、毎週火曜日と第一水曜日です。
定休日は、毎週火曜日と第一水曜日です。

定休日は、毎週火曜日と、第一水曜日です。

肉ネギ汁うどん 大盛り 770円
肉ネギ汁うどん 大盛り 770円
マイルドな、カレーうどん 美味しいよ!
マイルドな、カレーうどん 美味しいよ!
特選肉汁うどん「極味(きわみ)」
特選肉汁うどん「極味(きわみ)」

"さし”が特徴の埼玉県ブランド豚「武州さし豚」を使った「極味」。是非ご賞味ください。

埼玉新聞社発行、〜「名店35選」埼玉のうどん&そば〜に、掲載されました!

身体に安全な電解除菌水

電解除菌水の効果は、帯広畜産大学で証明されています。
電解除菌水の効果は、帯広畜産大学で証明されています。
電解除菌水クリーンリフレは、国立大学法人帯広畜産大学で、新型コロナウィルスに対して不活化が証明されています。
ミルキーな、加須産 あやひかり
ミルキーな、加須産 あやひかり
朝の麺打ち
朝の麺打ち